Маточное молочко

Сбор и хранение маточного молочка



Сбор маточного молочка может быть под силу даже начинающему пчеловоду, а при определённых затратах на холодильное оборудование и лабораторную посуду вполне можно организовать и его хранение.

Для получения маточного молочка используют те же способы, что и при выводе маток. Пчёлам дают почувствовать осиротение, подставляют в семью до 60 личинок 1 - 1,5-дневного возраста и таким образом вынуждают принять их на воспитание и кормить маточным молочком. Спустя 3 дня прививочные рамки вынимают из пчелиной семьи, удаляют личинок и отбирают маточное молочко. Из одной мисочки можно получить до 300 - 400 мг молочка.

Прививка личинок на прививочные рамки может осуществляться различными способами: 1) без переноса личинок (способы Миллера, Аллея и Цандера); 2) с переносом личинок.

Подготовка и формирование семей-воспитательниц для массового получения маточного молочка имеют некоторые особенности.

Подготовка семьи-воспитательницы. Семьи-воспитательницы для этой цели начинают готовить с осени. В конце лета для них обеспечивается хороший принос пыльцы, а с ранней весны их развитие стимулируется скармливанием сахарного сиропа, медовой сыты или медово-сахарного теста с белковыми добавками.

Перед началом прививки личинок семья-воспитательница должна иметь не менее 10 - 14 кг углеводного корма (лучше чистого мёда) и 2 - 3 сота с пергой. Определяющее значение имеет сила семьи-воспитательницы, и, прежде всего резерв молодых пчёл на каждом соте. В связи с этим в качестве воспитательницы лучше использовать семью, занимающую два корпуса, при этом количество сотов сокращают вдвое (до 10 - 12), но всех пчёл оставляют в гнезде. Если таких сильных семей на пасеке ещё нет, их создают путём объединения двух, а то и трёх средних по силе семей.

Формирование семьи-воспитательницы с отбором матки. От полноценной семьи отбирают матку, а также весь открытый расплод, оставляя 3 - 4 сота с печатным расплодом, в результате чего пчелиная семья лишается возможности вывести матку из своих личинок. Матку отбирают за 8 - 10 дней до предполагаемой первой прививки. За этот период накапливается большой резерв молодых пчёл-кормилиц. За 3 - 5 часов до прививки в середине гнезда приготавливают место для прививочной рамки, сократив количество сотов.

Соты с хорошим печатным расплодом для формирования семей-воспитательниц получают следующим образом. Матку отсаживают в своей же семье за перегородку из ганемановской решётки. В отделении, где нет матки, оставляют открытый расплод, который через 9 суток будет запечатан. Там, куда отсажена матка, располагают соты с печатным расплодом и соты под засев. Матку и открытый расплод отбирают в день формирования семьи-воспитательницы.

В конце сезона в семью-воспитательницу подсаживают матку и готовят семью к зимовке.

Использование семьи-стартёра повышает ?коэффициент полезного действия? семей-воспитательниц для получения маточного молочка, так же, как и при выводе маток (см. 6.2.2.3. "Вывод маточников и маток").

Отбор маточного молочка производят по истечении 3 суток после постановки прививочной рамки и тут же на это место ставят следующую. С отобранных рамок сметают пчёл, ставят в переносной ящик и переносят в лабораторию. Маточники для удобства укорачивают горячим скальпелем, а молочко отбирают или стеклянной лопаточкой, или вакуум-насосом.

Хранение и консервирование маточного молочка. Отобранное маточное молочко складывают в баночки из тёмного стекла (лучше оранжевого) с притёртой или завинчивающейся крышкой. Внутренние стенки баночек желательно предварительно обработать горячим воском. Во избежание контактов молочка с воздухом баночки необходимо заполнять доверху, при этом как можно скорее (в течение 1 часа, не более). Баночки закрыть крышкой, загерметизировать воском и поместить в холодильник, где хранить до последующей переработки не более суток при температуре около - 60С. Транспортировать молочко к месту переработки надо в сумке-холодильнике.

Во избежание потерь биологической активности маточное молочко желательно законсервировать уже в пасечных условиях. Для этого сразу же после извлечения из мисочки 1 часть маточного молочка надо тщательно растереть в фарфоровой ступке с 4 частями адсорбента (смесь из 97 - 98% лактозы и 2 - 3% глюкозы). Все эти операции желательно проводить в возможно короткий отрезок времени, имея в виду, что маточное молочко полностью сохраняет свои качества в течение 1,5 часа после отбора. Высушивают такое молочко в течение 1,5 часа без теплового подогрева до влажности 1 - 2%, затем досушивают под вакуумом в течение 45 минут до остаточной влажности 0,7%. В результате получается продукт - апилак адсорбированный. По своим качествам он выше сухого (лиофилизированного) молочка.

Сроки хранения маточного молочка. Свежеотобранное маточное молочко рекомендуется хранить при температуре -60С в течение не более 24 часов до высушивания; адсорбированное сырое вещество молочка можно хранить при температуре 4 - 60С около 3 месяцев до высушивания; сухое адсорбированное молочко хранят при обычной температуре в течение 3 лет и больше; сухое (лиофилизированное) молочко с остаточной влажностью около 2% можно хранить около 3 лет при температуре около 60С, обеспечивающей сохранение основных питательных веществ, а при температуре около -60С - для сохранения биологически активных

Ребят, вопрос - помогите улучшить мою статью о маточном молочке. Может кто слышал что по этой теме - использование маточного молочка в косметических целях, в лечебных целях? Был бы весьма признателен!!! Сами в пчеловодстве 21 год, сейчас пытаемся наладить производство новой продукции на основе продуктов пчеловодства.

МихаилЗ пише:

Ребят, вопрос - помогите улучшить мою статью о маточном молочке. Может кто слышал что по этой теме - использование маточного молочка в косметических целях, в лечебных целях? Был бы весьма признателен!!! Сами в пчеловодстве 21 год, сейчас пытаемся наладить производство новой продукции на основе продуктов пчеловодства.

Так вроде и так нормально.Красивая иллюстрация,красиво все расписано.

mashik пише:

МихаилЗ пише:

Ребят, вопрос - помогите улучшить мою статью о маточном молочке. Может кто слышал что по этой теме - использование маточного молочка в косметических целях, в лечебных целях? Был бы весьма признателен!!! Сами в пчеловодстве 21 год, сейчас пытаемся наладить производство новой продукции на основе продуктов пчеловодства.

Так вроде и так нормально.Красивая иллюстрация,красиво все расписано.

Лучше некуда.

Елько пише:

mashik пише:

МихаилЗ пише:

Ребят, вопрос - помогите улучшить мою статью о маточном молочке. Может кто слышал что по этой теме - использование маточного молочка в косметических целях, в лечебных целях? Был бы весьма признателен!!! Сами в пчеловодстве 21 год, сейчас пытаемся наладить производство новой продукции на основе продуктов пчеловодства.

Так вроде и так нормально.Красивая иллюстрация,красиво все расписано.

Лучше некуда.

Мне так кажется, что Михаил решил просто увеличить посещаемость на своём сайте

Я просто смотрю, что там и так всё выложено прекравсно и сайт хороший и человек больше не отзывается.

Всем привет. Да я слежу за темой - подписался на ответы в ней. Рад отзывам профессионалов, что статья о маточном молочке неплохая. И хочу сказать, что у Вас замечательный форум - классные люди!!! Даже и не ожидал!!! Прошу не судить строго, но все Вы правы. И помощи я просил (мало ли чего - напутал может быть или у кого в Инете уже неправильно было, а я как за аксиому взял) и немного посещаемости увеличить хотелось. А вообще я заметил, что люди много знают о пользе мёда, но о многих продуктов пчеловодства и слышом не слыхивали, а ведь это очень полезные продукты - ну да это известно всем Вам думаю. Ещё я ищу отзывы из реальной жизни о лечебной силе маточного молочка. Если кто-то из Ваших знакомых вылечился на Вашем маточном молочке - расскажите пожалуйста, а я выложу у себя на сайте. Раскручиваю не раскручиваю - а доброе дело сделаю, люди благодарны будут - это всё равно главнее!!!

Михаил 3, а вот отзывы о лечении ММ - это чисто субъективно.
Малахов +. Люди не врачи и и не проводят исследований, от чего именно ушла болезнь. Одна бабка сказала.
Польза ММ очевидна и научно доказана. Чего же боле?

У меня вопрос по этой же теме!
Я занимаюсь пчеловодством и реализацией продуктов пчеловодства.
Но за 15 лет работы на пасеке я еще ни разу не собирал ММ так как ни времени ни приспособлений для этого у меня нету.

Первый вопрос:
Какова процедура сбора и хранения ММ? (Уточняю, сбор то сам по себе в принципе понятен интересует именно процесс выхода с улья ММ и доставка его на реализацию) Температура хранения и т.д...

Второй вопрос:
Как вы считаете можно ли ММ перемешивать с медом и продавать как качественный продукт (товар)?! Сохраняются ли в нем все те лечебные качества как и в натуральном виде?!

Третий вопрос:
Вы как пчеловод пошли бы покупать ММ на рынок если бы была срочная необходимость?! (Я просто задал себе тот же вопрос и мой ответ НЕТ)

Четвертый вопрос:
Может где есть ссылка на все необходимое оборудование для сбора ММ в Украине? (холодильник и все все все одним словом)

@Fartovuy@ пише:

У меня вопрос по этой же теме!
Я занимаюсь пчеловодством и реализацией продуктов пчеловодства.
Но за 15 лет работы на пасеке я еще ни разу не собирал ММ так как ни времени ни приспособлений для этого у меня нету.

Первый вопрос:
Какова процедура сбора и хранения ММ? (Уточняю, сбор то сам по себе в принципе понятен интересует именно процесс выхода с улья ММ и доставка его на реализацию) Температура хранения и т.д...

Второй вопрос:
Как вы считаете можно ли ММ перемешивать с медом и продавать как качественный продукт (товар)?! Сохраняются ли в нем все те лечебные качества как и в натуральном виде?!

Третий вопрос:
Вы как пчеловод пошли бы покупать ММ на рынок если бы была срочная необходимость?! (Я просто задал себе тот же вопрос и мой ответ НЕТ)

Четвертый вопрос:
Может где есть ссылка на все необходимое оборудование для сбора ММ в Украине? (холодильник и все все все одним словом)

Можна прочитати :тут

В этом году от роевых семей решил брать маточное молочко. От одной семьи получается от 10 до 20мл

А як його потім правильно зберігати і куди можна продати?Чув воно має непогану ціну

Здравствуйте 
Маточное молочко - очень важный продукт пчеловодства!!! Оно выделяется пчелами-кормилицами и используется для кормлений личинок маток. В нем заложен своеобразный код ДНК, в котором содержится программа на рост и омоложение клеток.
Маточное молочко один из ценнейших продуктов, которые производят пчелы. В нем содержится ряд уникальных по своим свойствам биологически активных веществ. 
В некоторых странах маточное молочко используют в пищу, поскольку оно оказывает положительное влияние на человеческий организм.
Больше интересной информации на: http://pasika-derkacha.com.ua/

Pasika пише:

Здравствуйте 
Маточное молочко - очень важный продукт пчеловодства!!! Оно выделяется пчелами-кормилицами и используется для кормлений личинок маток. В нем заложен своеобразный код ДНК, в котором содержится программа на рост и омоложение клеток.
Маточное молочко один из ценнейших продуктов, которые производят пчелы. В нем содержится ряд уникальных по своим свойствам биологически активных веществ. 
В некоторых странах маточное молочко используют в пищу, поскольку оно оказывает положительное влияние на человеческий организм.
Больше интересной информации на: http://pasika-derkacha.com.ua/

Маточное молочко-неможет содержать код ДНК, это не биологический организм. В маточном молочке содержаться два детерминирующих компонента, Прозрачный(выделяется пчелами кормилицами младшего возраста до 10 дней) и белый компонент выделяется глоточными железами кормилицами более старшего возраста. Почитайте Фридриха Руттнера

Для себя можно, а попробуй покупателя на него найти! Оно ж дорогое...