Хранение меда.

Кто где хранит.Тара, температура,сроки хранения.

Больше 2 лет не хранил. Аллюминивые фляги. Часть в гараже. Часть в квартире. В квартире максимум 6 месяцев. Закисания не было ни разу. Один раз расслоился. Поспешил с откачкой наверное.

Елько пише:

Больше 2 лет не хранил. Аллюминивые фляги. Часть в гараже. Часть в квартире. В квартире максимум 6 месяцев. Закисания не было ни разу. Один раз расслоился. Поспешил с откачкой наверное.

Слоение это нестрашно.Храню в молочных бидонах и в 200 л бочках За зиму думаю еще подкупить,в хозяйстве пригодится.

Зберігаю у відвединій кімнаті в хаті .Тара бідони алюмієві і нержавіючі.

оберіг пише:

Зберігаю у відвединій кімнаті в хаті .Тара бідони алюмієві і нержавіючі.

А у меня вместо машины в гараже бочки и бидоны.И то не все влазит приходится использовать сарай.

mashik пише:

оберіг пише:

Зберігаю у відвединій кімнаті в хаті .Тара бідони алюмієві і нержавіючі.

А у меня вместо машины в гараже бочки и бидоны.И то не все влазит приходится использовать сарай.

Цє непогано якщо вони і ще залиті медом.

оберіг пише:

mashik пише:

оберіг пише:

Зберігаю у відвединій кімнаті в хаті .Тара бідони алюмієві і нержавіючі.

А у меня вместо машины в гараже бочки и бидоны.И то не все влазит приходится использовать сарай.

Цє непогано якщо вони і ще залиті медом.

Солярку не держим.Используем только под мед.Ждем хорошей цены.

mashik пише:

Кто где хранит.Тара, температура,сроки хранения.

Пластмассовые 30 и 50 литровые бочечки. За неимением лучшего маста - в гараже. Благо что гараж просторный и для машины и для меда места хватает. Дого не храню. До приезда скупщика.

Игорь пише:

Пластмассовые 30 и 50 литровые бочечки. За неимением лучшего маста - в гараже. Благо что гараж просторный и для машины и для меда места хватает. Дого не храню. До приезда скупщика.

Бензинчиком не подпахивает

Я на даче, замки правда слабоватые переживаю всегда

Владимир пише:

Игорь пише:

Пластмассовые 30 и 50 литровые бочечки. За неимением лучшего маста - в гараже. Благо что гараж просторный и для машины и для меда места хватает. Дого не храню. До приезда скупщика.

Бензинчиком не подпахивает

Машину родители продали давно гараж уже года три пустой.Одни корпуса и бочки.

Владимир пише:

Игорь пише:

Пластмассовые 30 и 50 литровые бочечки. За неимением лучшего маста - в гараже. Благо что гараж просторный и для машины и для меда места хватает. Дого не храню. До приезда скупщика.

Бензинчиком не подпахивает

так там же нормальная машина стоит. не течет же из нее бензин во все стороны. И не хранит его ни кто в гаражах. не то время. Конечно не пахнет. Гараж 7х8 м. Места хватает.

Игорь какой же это гараж ?Это ангар . Завидую тем кто живёт и пасека в одном месте. Тем у кого личный дом. Не обижайтесь.

Елько пише:

Игорь какой же это гараж ?Это ангар . Завидую тем кто живёт и пасека в одном месте. Тем у кого личный дом. Не обижайтесь.

Влад есть и два ангара только в обоих сено.

mashik пише:

Елько пише:

Игорь какой же это гараж ?Это ангар . Завидую тем кто живёт и пасека в одном месте. Тем у кого личный дом. Не обижайтесь.

Влад есть и два ангара только в обоих сено.

Извини не по теме. Земля где точок не оформлена . Прямо руки опускаются . Тесть не хочет оформлять . У пожилых свои мысли.

Елько пише:

Игорь какой же это гараж ?Это ангар . Завидую тем кто живёт и пасека в одном месте. Тем у кого личный дом. Не обижайтесь.

так а что здесь удивительного Влад? Деревня... Место есть чё не строить. По больше и ворота 2 с лишним метра высотой. Вдруг на бусик раскручусь?
Так и строил. А по том что дома стоят так то не мне. то Вовке завидуй. Я стою пока расширяюсь. сейчас не мед цель а нарастить семьи. А там - только кочевка. Дома аеду раза в два а то и три меньше приносят чем если вывезти.

Мед хранят только в безупречно чистой таре из стекла или алюминия. Нельзя заливать мед в неочищенную тару под предлогом, что в ней хранился мед. Пленка застаревшего меда способствует брожению нового, в результате чего вкус и запах меда изменяются.

Мед нельзя хранить в емкостях из цинка, меди, свинца или сплавов из этих металлов, так как под воздействием кислот, содержащихся в меде, образуются химические соединения, могущие вызвать тяжелое отравление. Противопоказана и железная тара, так как из-за коррозии железа в результате длительного контакта с кислотами в меде, он приобретает неприятный вкус и запах.

Банки с медом не следует держать вместе с резко пахнущими продуктами (краски, горючее, эссенции), так как мед быстро воспринимает запахи. Открытый сосуд с медом не помещают рядом с гигроскопическими веществами, которые способствуют сохранению влажности в воздухе (соль), так как это вызывает ускоренное брожение меда.

Мед, расфасованный в стеклянные банки, следует хранить в темных помещениях, так как свет способствует ухудшению качества меда. Мед быстро темнеет. Для разжижения кристаллизованного меда сосуд с медом выдерживают в горячей воде, ни в коем случае не прямо на огне. Внимание! Надо нагревать лишь необходимое нам количество меда. Нагретый мед быстро начинает бродить, его качество ухудшается.